Matchmaking para agricultores



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Cortesía de Westchester Land Trust / Eileen Hochberg

En Kitchawan Farm, un agricultor nativo local protege la tierra familiar cultivándola.

Para ayudar a revivir un poco de la agricultura campesina tan prevalente en la parte norte de mi condado hace una generación escasa, un programa innovador de uso de la tierra suburbana, el Westchester Land Trust, estableció el año pasado una Red Local de Agricultores de Alimentos. Ahora, con más de 170 participantes, la red ejecuta un programa de contrapartida mediante el cual los propietarios pueden arrendar una parcela de tierra a un posible agricultor. Emparejó seis operaciones en 2010 y ya se ha expandido a ocho más en 2011, con más emparejamientos en curso.

A pesar de que las ganancias producidas en estas operaciones no son lo suficientemente sustanciales como para calificar a los propietarios para las reducciones de impuestos en nuestro distrito agrícola, los propietarios están motivados para preservar la tierra y ser parte del movimiento local de alimentos fomentando la agricultura suburbana. La tierra suburbana se puede hacer más sostenible cultivándola, y esta solución creativa también puede ayudar a los propietarios a resistir la presión por el desarrollo. Fomenta la creación de servidumbres de conservación, que pueden hacer que la tierra esté permanentemente disponible para la agricultura.

Land Trust proporciona cierta infraestructura para el programa al encuestar a ambas partes sobre sus necesidades y objetivos y hacer las correspondencias. Una vez que se lanza un proyecto, cada parte asume la responsabilidad de administrarlo. Los agricultores asumen los costos iniciales, pero a menudo los propietarios renuncian al pago del arrendamiento. Los cultivos van a diferentes lugares fuera de la propiedad, como restaurantes, puestos agrícolas en el lugar y mercados de agricultores.

Algunos de los agricultores son residentes jóvenes del condado; otros son jardineros maduros y experimentados del “vecindario” que están interesados ​​en dar el salto a la agricultura a pequeña escala. La granjera Louisa Purcell cultiva alrededor de 1½ acres en Tanrackin, una finca en Bedford, Nueva York, pero la propiedad completa de 60 acres está ahora bajo servidumbre de conservación. Purcell vende los productos que cultiva en un pequeño puesto agrícola en el lugar. También tiene unas 136 gallinas.

Otro programa dirigido por la red es un evento de “citas rápidas” para chefs y agricultores, donde los chefs locales exploran la disponibilidad de productos locales y planifican cómo expandir esos productos en sus menús. Los chefs propietarios de al menos una docena de restaurantes respetados de la zona hicieron nuevas conexiones con las granjas durante este evento el año pasado, ayudándolos a agregar el caché de etiquetas locales a sus menús y proporcionar valiosos puntos de venta suburbanos para los agricultores.

Las reuniones de apoyo mensuales también brindan educación continua y oportunidades para los miembros de la red. En febrero, la reunión contó con debates sobre métodos de financiación innovadores y distribución de productos. Dos pequeños agricultores del cercano condado de Fairfield, Connecticut, asistieron para difundir una nueva iniciativa de distribución.

Entonces, en un área paradójicamente próspera pero frágil, Land Trust apoya los esfuerzos agrícolas sostenibles a pequeña escala de varias maneras para preservar la calidad de vida, proteger el paisaje y valorar la comida local. ¡Bravo! Estoy impresionado.

Etiquetas chefs, agricultura, Judith Hausman, comida local, pequeños agricultores


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